Familia de Chapulhuacán incorpora Braille en productos artesanales
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Artesanos de Chapulhuacán incluyeron etiquetas en sistema Braille en mole, café y chocolate, impulsando la autonomía de personas con discapacidad visual.
Redacción
Lo que inició como una acción familiar en Chapulhuacán ha evolucionado en una propuesta que busca mejorar la accesibilidad de personas con discapacidad visual en el consumo de productos artesanales.
Rosa Elvia Otero Balderas, originaria de este municipio de la Sierra Gorda, decidió integrar etiquetas en sistema braille en los productos que elabora junto con su familia, con la intención de fomentar la independencia en la identificación de alimentos.
La familia elabora de manera artesanal mole, café y chocolate, conservando procesos tradicionales que forman parte del patrimonio gastronómico de la región.
El mole es preparado con ingredientes tostados en cazuela y molidos en molino de mano, manteniendo técnicas heredadas. El café proviene de un proyecto familiar que utiliza secado bajo sombra para conservar aroma y calidad. En tanto, el cacao se ofrece en barras con concentraciones del 80 y 100 por ciento.
La incorporación del sistema Braille en estos productos representa un avance en materia de accesibilidad, ya que permite que las personas con discapacidad visual identifiquen el contenido de un envase sin depender de terceros.
Este tipo de etiquetado es más común en el sector farmacéutico, por lo que su uso en productos alimenticios artesanales marca una diferencia significativa en términos de inclusión.
Para la artesana, la inclusión no requiere grandes estructuras, sino decisiones conscientes que atiendan las necesidades de todas las personas.
La iniciativa busca fortalecer la autonomía, la igualdad de oportunidades y la participación plena de personas con discapacidad visual en la vida cotidiana.
El proyecto no solo preserva los sabores tradicionales de Chapulhuacán, sino que también impulsa una visión de innovación social dentro del sector artesanal hidalguense.
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